L’Hotel Ligure è rimasto il rifugio di Domenico e Giuseppina Calandri, originari di Benevagienna, che lo aprirono nel 1939. Oggi è come se il filo della memoria che unisce il passato al presente non si fosse mai spezzato. Una Trattoria con Alloggio in un palazzo del ‘600 in un angolo pieno di fascino della Vecchia Cuneo di allora.

Siamo nei primi anni ’70 quando tocca al figlio Franco che con la consorte Imelda subentra nella gestione della locanda, dove nei tempi andati si fermava la diligenza e avveniva il cambio dei cavalli. L’azienda con loro si trasforma, adeguandosi ai tempi di allora, in Ristorante Hotel Ligure e grazie al loro impegno profuso ottiene il riconoscimento di una vasta, eterogenea e valida clientela.